新潟地酒 Premium SAKE 蔵KURA
新潟地物 Premium SELECTION 旨UMAMI
新潟米菓 Premium SENBEI 田DEN
新潟飲物 Premium TASTE 香KAORI
新潟粉物 Premium POWDER 米BEI
とまあ知らないうちにおしゃれな店が増えていました。
お酒はともかく、出汁とか漬物も味見したかったのですが、
なにぶん混んでいて、声の大きい○○ちゃん達の声に敵わず諦め・・・ていた昨日。
今日は朝早くに訪問したので誰もいなかったのでチャレンジ。
米粉うどん体験
300円払って冷凍のうどん（米粉のグルテンフリー）を自分で茹でます。
で、茹でる時間が左の絵入りの説明書きには30秒～1分
右の文字だけの説明には10秒とあって、結局30秒にした私。
つゆを入れ、ネギと揚げ玉と一味を入れて出来たのがこれ
はっきり言って30秒は長すぎ。柔らかすぎです。
うどんが細目なので、もう少し短い時間でもよかった。ほぐれたらもういいのかも。
まあ何事もチャレンジしないと経験できないし（と無理矢理正当化）
